La Main De Bouddha
La Main de Bouddha est un fruit qui ressemble à une main avec de longs doigts s'épanouissant depuis une base centrale, et qui est utilisé en cuisine et en parfumerie. C'est un agrume rare qui est originaire de l'Asie, notamment de la Chine et du Japon, et qui est souvent utilisé dans la cuisine chinoise, japonaise et d'autres cuisines asiatiques.
En cuisine, la Main de Bouddha est utilisée pour son arôme intense et sa saveur citronnée. Les zestes des doigts de la main de Bouddha sont utilisés pour aromatiser des plats, des boissons et des desserts, tandis que la pulpe n'est généralement pas consommée car elle est souvent amère. Les zestes peuvent être râpés ou coupés en fines lamelles pour être utilisés dans diverses préparations culinaires, comme les marinades, les sauces, les confitures, les liqueurs, les pâtisseries et les desserts.
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